If there is one thing to which I’m addict indeed it is the coffee. I drink it at any times of my day, in the morning, noon and even in the evening. The coffee that I enjoy the most is the one in the morning when I wake up, but not because there is caffeine and it helps me to wake up … no, it’s more for its smell. I love pouring my coffee standing close to the machine and feeling this particular scent. What I like is to wake up with the smell of coffee on weekends, when Serge, gets up before me and makes a coffee while I’m still in Morpheus’arms. You will believe me or not but the smell of the coffee arrives in my bedroom and wakes me up softly.
S’il y a une chose pour laquelle j’ai une adiction c’est bien le café, j’en bois à tous les moments de ma journée, matin midi et même le soir. Cela-dit, le café que j’apprécie le plus c’est celui du matin dès mon réveil, mais pas parce qu’il y a de la caféine et que cela m’aide à me réveiller… non, c’est plutôt pour son odeur, j’adore tirer mon café en étant près de la machine et sentir cette senteur bien particulière.
Ce que j’aime, c’est de me réveiller avec l’odeur du café les weekends, quand Serge, se lève avant moi et se fait un café alors que je suis encore dans les bras de Morphée. Vous le croirez ou pas mais je sens cette odeur depuis la chambre à coucher qui me réveille peu à peu.
COLOMBIA LUNGO
HONDURAS ESPRESSO
Recently, NESCAFE® Dolce Gusto® has released a new Bio range, this collection is called “Absolute Origin“. It consists of two 100% Arabica coffees grown in Latin America. To be more precise one comes from Colombia and the other from Honduras. These two flavours come from a sustainable agriculture that combines better environmental practices in order to preserve the natural resources of the production regions. Know that they are sold in packs of 12 instead of 16 and that, of course, the price is slightly higher.
Il y a peu, NESCAFE® Dolce Gusto® a sorti une nouvelle collection Bio, cette collection s’appelle « Absolute Origin ». Elle se compose de deux cafés 100% Arabica cultivés en Amérique latine. Pour être plus précis l’un vient de Colombie et l’autre des Honduras.
Ces deux arômes sont issus d’une agriculture responsable qui allie de meilleures pratiques environnementales en préservant les ressources naturelles des régions de production.
Ce qu’il faut savoir, c’est qu’ils sont vendus par packs de 12 au lieu de 16 et que, il va de soi, leur prix est légèrement plus cher.
What I learnt with NESCAFE Dolce Gusto is that their capsules are designed to extract optimally the flavours of coffee. Their technology makes it possible to adjust the pressure according to each drink while optimally extracting the aromas contained.
Ce que j’ai appris avec NESCAFE Dolce Gusto c’est que leurs capsules sont conçues pour que l’on puisse savourer une boisson parfaite car elle est pensée pour extraire de façon optimale les saveurs du café qu’elle contient.
Leur technologie permet d’ajuster la pression en fonction de chaque boisson tout en extrayant d’une façon optimale les arômes contenus.
honduras espresso
Let’s start with the espresso named “Honduras“. This Arabica is grown in the region of Corquin in Honduras in respect of biodiversity and soils. Its grain grows slowly to the rhythm of nature in the heart of tropical forests. This coffee, made from organically grown grapes hand-picked, develops delicate aromas of honey, dark chocolate and malt. This coffee has an intensity of 6/11 which makes it a sweet but very pleasant espresso.
Commençons avec l’espresso nommé « Honduras », Cet arabica est cultivé dans la région de Corquin en Honduras dans le respect de la biodiversité et des sols. Son grain pousse lentement au rythme de la nature et au cœur des forêts tropicales. Ce café, issu de la culture bio aux grains triés à la main, développe des arômes délicats de miel, de chocolat noir et de malt.
Ce café a une intensité de 6/11 ce qui fait de lui un espresso doux mais très agréable.
Colombia lungo
Let’s talk about the lungo now, the Columbia, which speaks for itself and comes from Colombia and is cultivated in the rugged mountains of Sierra Nevada, in the north, in Santa Marta to be precise. This coffee of 5/9 intensity is extracted from the sacred land of the indigenous communities “Tayrona” and today cultivated by the descendants of this tribe with their traditional know-how.
This lungo coffee develops a unique flavour with notes of roasted almond, muscat and barley.
Parlons du lungo maintenant, le Colombia qui comme son nom l’indique provient de Colombie et est cultivé dans les montagnes escarpées de la Sierra Nevada, au nord, à Santa Marta pour être précis. Ce café d’une intensité 5/9 est extrait de la terre sacrée des communautés indigènes « Tayrona » et aujourd’hui cultivé par les descendants de cette tribu avec leur savoir-faire traditionnel.
Ce café lungo développe une saveur unique grâce à ses notes d’amande torréfiée, de muscat et d’orge.
THE INFINISSIMA
I realize that I didn’t tell you about their new model of coffee machine, the “Infinissima” that you can see on the photos. This model is automatic, which personally doesn’t bother me, and moreover it allows me to smell the aromas of coffee while it flows. Its shape, you will understand, is inspired by the infinite symbol and its size, which is very compact, makes this model a coffee machine very practical because it is very easy to place in a kitchen or wherever as it doesn’t take much space.
On the technical side, its 1.2-liter tank allows us to prepare many coffees without having to frequently fill it with water and you have to know that the Infinissima is able to prepare hot and cold drinks.
Je me rends compte que je ne vous ai pas parlé de leur nouveau modèle de machine à café, la “Infinissima” que vous voyez sur les photos. Ce modèle est automatique, ce qui personnellement ne me dérange pas, en plus cela me permet de sentir les arômes du café pendant qu’il coule.
Sa forme, vous l’aurez compris, est inspirée du signe de l’infini et en plus sa taille qui est très compacte font de ce modèle une machine à café très pratique car elle est très facile à placer dans une cuisine ou autre car elle ne prend pas beaucoup de place.
Côté technique, son réservoir de 1,2 L nous permet de préparer de nombreux cafés sans avoir à le remplir d’eau fréquemment et il faut savoir que l’Infinissima est capable de préparer des boissons chaudes et froides.
